Quán mới mở nên ưu tiên điều gì trên chiếc máy ép mía? Không nhất thiết phải mua chiếc máy lớn nhất, cũng không nên chọn máy rẻ nhất chỉ để giảm vốn ban đầu. Với người mới kinh doanh, chiếc máy phù hợp nên đáp ứng 5 yếu tố: đúng nhu cầu – dễ vận hành – dễ vệ sinh – chạy ổn định – hậu mãi rõ ràng.

Quán mới mở nên ưu tiên điều gì trên chiếc máy ép mía?

Quán mới mở nên ưu tiên điều gì trên chiếc máy ép mía?.

Chọn đúng ngay từ đầu còn giúp anh chị giữ lại vốn cho mía, ly, đá, bảng hiệu, menu và những khoản trực tiếp tạo ra khách hàng.

1. Ưu tiên đầu tiên: máy phải đúng lượng khách

Trước khi hỏi máy mấy lô, hãy trả lời:

Mỗi ngày dự kiến dùng bao nhiêu mía?
Chủ yếu bán mía ly hay mía lít?
Khách đến rải rác hay tập trung giờ cao điểm?
Mặt bằng rộng hay hẹp?

Nếu quán mới, lượng khách chưa ổn định mà đầu tư máy quá lớn thì dễ dư công suất và chôn vốn. Ngược lại, chọn máy quá nhỏ trong khi điểm bán có tiềm năng đông khách lại dễ gặp cảnh ép không kịp, khách phải chờ và sớm phải nâng cấp.

2. Người mới nên ưu tiên máy dễ vận hành

Khi mới bán, một người thường phải làm rất nhiều việc cùng lúc: Lấy mía – ép – pha chế – đóng ly – thu tiền – phục vụ khách. Vì vậy, máy càng dễ thao tác thì quầy càng nhẹ việc.

Một chiếc máy phù hợp nên giúp:

Đưa mía thuận tiện.
Máy kéo mía ổn định.
Khu vực hứng nước dễ bố trí.
Không phải thao tác quá phức tạp.
Một người vẫn có thể vận hành quầy.

Đặc biệt vào giờ cao điểm, vài thao tác dư thừa trên mỗi đơn cộng lại sẽ khiến quầy chậm rất rõ.

3. Dễ vệ sinh quan trọng không kém khả năng ép

Máy ép mía tiếp xúc trực tiếp với nước mía, xác mía và đường tự nhiên nên cuối ngày phải vệ sinh thường xuyên.

Người mới nên ưu tiên máy có:

Máng hứng dễ tháo.
Lưới lọc thuận tiện vệ sinh.
Mặt bàn dễ lau.
Khu vực tiếp xúc nước mía dễ tiếp cận.
Thiết kế giúp hạn chế bã tích tụ ở những vị trí khó làm sạch.

Máy vệ sinh thuận tiện sẽ giúp giảm thời gian dọn quầy mỗi ngày. Tuy nhiên, dù máy thiết kế thế nào cũng không nên xịt nước trực tiếp vào motor, bạc đạn, công tắc hoặc hệ thống điện.

4. Máy phải chạy ổn định khi khách bắt đầu đông

Lúc chưa có khách, máy nào nhìn cũng có vẻ ổn. Điểm quan trọng là khi khách tới liên tục.

Anh chị nên xem máy thực tế:

Kéo cây mía có đều không?
Nước ra có ổn định không?
Bã sau ép còn quá ướt không?
Có phải ép đi ép lại nhiều lần không?
Khi chạy liên tục máy có tiếng động bất thường không?

Xuân Tình ưu tiên cách kiểm tra: Mía thật – máy thật – ép thật – nhìn nước thật – nhìn xác thật. Không chỉ xem lớp inox bên ngoài.

5. Bã mía cũng là thứ quán mới nên biết nhìn

Người mới thường chú ý lượng nước trong ca nhưng bỏ qua xác mía. Nếu bã sau ép còn mềm, nặng và nhiều nước, một phần nước cốt vẫn có thể còn nằm trong phần xơ. Bã khô hơn trong cùng điều kiện mía thường cho thấy quá trình lấy nước tốt hơn.

Với người bán lâu dài, điều này liên quan trực tiếp đến:

Lượng mía phải nhập.
Số lít nước thu được.
Giá vốn từng ly.
Khả năng hạn chế hao nguyên liệu.

Máy mua một lần, nhưng mía là khoản phải mua mỗi ngày. Đây là lý do không nên chỉ so giá máy.

6. Hậu mãi rõ ràng rất quan trọng với người mới

Người đã dùng máy lâu năm có thể tự xử lý một số vấn đề nhỏ. Người mới thì khác. Trước khi mua, anh chị nên hỏi rõ:

Khi chưa biết vận hành thì ai hướng dẫn?
Cần vệ sinh vị trí nào?
Linh kiện có dễ thay không?
Khi máy có tiếng động lạ thì liên hệ ai?
Chính sách bảo hành ra sao?
Sau bán còn hỗ trợ kỹ thuật không?

Một chiếc máy tốt nhưng không biết gọi ai khi cần hỗ trợ sẽ khiến người mới khá vất vả. Xuân Tình xác định bán máy đi kèm hướng dẫn sử dụng và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.

Quán mới có cần mua máy lớn ngay không?.

Không nhất thiết. Với quán nhỏ – vừa, lượng khách chưa quá cao, anh chị có thể tham khảo Máy Ép Mía 4 Lô 73 Tủ Kính Model 1000.

Dòng này phù hợp khi cần:

Máy gọn.
Dễ bố trí mặt bằng.
Bán mía ly kết hợp mía lít.
Ép từ trên xuống.
Hỗ trợ tạo bọt tự nhiên.
Có thể xử lý khoảng 1–2 cây lớn hoặc 3 cây nhỏ, tùy kích thước thực tế.

Khi lượng khách tăng, đơn mía lít nhiều và nhu cầu lên khoảng 1–3 tạ mía/ngày, lúc đó mới nên cân nhắc 6 Lô 73 Model 1000. Không cần mua trước công suất mà mình chưa sử dụng.

Vậy quán mới mở nên ưu tiên điều gì trên chiếc máy ép mía? Hãy ưu tiên: Đúng nhu cầu – dễ dùng – dễ vệ sinh – chạy ổn định – hậu mãi rõ ràng. Nếu lượng khách chưa lớn, đừng mua máy lớn chỉ để “yên tâm”. Nếu dự kiến điểm bán đông, cũng đừng chọn máy quá nhỏ chỉ để tiết kiệm vài triệu ban đầu. Chọn theo khách thật, sản lượng thật và số vốn thật của mình.

Xuân Tình với nhiều mẫu xe nước mía, máy ép mía tạo bọt siêu sạch, với nhiều năm hoạt động trong việc sản xuất cung cấp tới tay khách hàng các mẫu máy chất lượng, được đánh giá là đơn vị TOP 1 trên thị trường về cung cấp sản phẩm máy ép mía (kinh doanh, công nghiệp). Tự tin đồng hành cùng khách hàng trong nhiều năm vận hành sản phẩm của chúng tôi. Mang tới nhiều ưu đãi, bảo hành, bảo trì trong thời gian sử dụng.